Pentole Agnelli Coghsop12625m Slowcook Casseruola Ovale Con 2 Maniglie, In Ghisa, Nero Opaco, 3.3 Litri; 4 porzioni Con manici In ghisa la ghisa è un materiale che infonde notevole sicurezza e permette di esaltare le ricette tipiche e ottiene notevoli performance professionali in cucina. La ghisa trasferisce il calore quattro volte più lentamente dell' alluminio ed è perciò idelae per cotture lente permettendo al cibo di cuocere gradualmente, senza perdere i propri liquidi, impedendogli quindi di restringersi. Cuoce su ogni fonte di calore, induzione compresa. Allo stesso modo è un materiale che conserva bene il freddo, e può essere utilizzato senza problemi in frigorifero o in congelatore. CONSIGLI UTILI: Al primo utilizzo e anche occasionalmente, ecco come mantenere la ghisa in perfetta forma: risciacquate la pentola , avendo cura di asciugarla, ungetene poi l' interno con dell'olio ( oliva, semi , arachidi, quello vegetae che preferite) fate riscaldare a fuco basso per qualche minuto e infine asciugate l'olio con della carta assorbente. PERCHE' UTILIZZARE UNA PENTOLA IN GHISA? Sono ottime se utilizzate per rosolare le verdure , grigliare la carne, dorare,satare, brasare, stufare, caramellare a bassa temperatura.
